Pan de molde integral y semillas (en molde con tapa en panif

Ingredientes

• 275 g agua (o leche)
• 10 g levadura fresca (o 3 g levadura seca de panadero)
• 10 g azúcar o miel
• 10 g zumo de limón
• 450 g harina de trigo integral
• 10 g sal
• 50 g mantequilla
• 1 cc semillas de cada una (lino dorado, sésamo, chía y pipas de girasol)

Pasos

• Ponemos en la cubeta de la panificadora ´por el mismo orden reservando las semillas y la mantequilla, solo si utilizamos la levadura seca de panadero, invertiremos el orden con la sal.

• Programa express, en la panificadora del lidl es el 5. En el primer pitido añadimos la mantequilla cortada en trocitos y las semillas mezcladas.

• En el segundo pitido cancelamos el programa y apagamos la máquina. Engrasamos el molde con tapa, nos mojamos las manos, sacamos la masa de la cubeta y la acomodamos dentro del molde (debe cubrir como máximo la tercera parte de su capacidad).

  

• Tapamos con su tapa y cerramos la tapa de la panificadora dejando una hora dentro para que fermente y suba.

  

• Horneamos con el programa 12 durante 40 minutos (cancelamos cuando falten 20 para terminar, es suficiente). Sacamos el molde de la panificadora y retiramos la tapa.

  

• Desmoldamos y dejamos que enfríe sobre una rejilla.