Tapa revuelto merluza con champi
Ingredientes
- 1 rodaja merluza
- 2 champiñones
- 1 diente ajo
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- 1 loncha jamón
Pasos
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Cogemos una sartén con unas tres cucharadas de aceite y añadimos el ajo cuando esté dorado le pones el champiñón en juliana
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La merluza un poco picada la ponemos una vez hecho el champiñón
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Le damos unas vueltecitas y le añadimos el huevo lo puedes primero batir o echarlo entero y remover en la sartén yo hago la segunda opción
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El jamón lo puedes meter al horno o micro poniendo siempre algo encima por qué si no se retuerce el jamón y no queda bien el tiempo según el horno es de dos minutos que veas que no se quema y queda crujiente
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Espero que acompañado de una cerveza o vino os guste buen provecho