Magra con tomate

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Aug 05, 2020   Recetas

Ingredientes

5 raciones
  • 1 kg magra de cerdo a tacos
  • 1 pimiento rojo
  • 200 ml vino blanco
  • 1 kg tomate triturado
  • aove
  • Sal

Pasos

  • En una olla con aceite, añadimos la carne, la sacamos y dejamos que se vaya friendo y suelte todo el agua.

  • Mientras tanto cortamos el pimiento en cuadrados no muy pequeños. Lo añadimos cuando se haya evaporado el agua, damos vueltas y dejamos que se vaya cociendo.

  • Añadimos el vino y dejamos evaporar.

  • Añadimos el tomate y un poco de agua (para que la carne cueza más y quede más tierna) y dejamos hasta que de concentre bien el tomate y se evapore todo el agua! Listo!!