Magra con tomate

Ingredientes

2 a 3 raciones

• 1/2 kg magra
• 1/2 pimiento rojo
• 400 gr tomate pelado en bote
• 100 gr tomate frito
• 1 cebolla grande
• 1/2 vaso vino blanco
• 4 cucharadas aceite
• sal
• azúcar

Pasos

• Trocear a tacos la magra, salpimentar y dorar en sartén con aceite de oliva, sacar y reservar

  

• Picar la cebolla y el pimiento y freír en la misma sartén hasta pochar

  

• Añadir la magra y echar el vino y reducir

  

• Añadir el tomate pelado de bote previamente triturado y el tomate frito

• Añadir una cucharadita de azúcar para corregir la acidez y sal al gusto

  

• Poner a fuego lento hasta reducir y listo, que aproveche!!!