Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kilo boquerones
- Vinagre
- Ajo
- Perejil
- Agua
- Aceite
- Sal
Pasos
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Limpiamos los boquerones. Después congelamos 24h para prevenir aparición anisakis.
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Una vez descongelados ponemos en una bandeja con la piel hacia abajo.
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Añadimos 2/3 de vinagre y 1/3 de agua. Dejamos al menos 6 horas para macerar. Yo lo dejo toda la noche.
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Cortamos ajo y perejil, un chorreoncito de aceite y listo para comer!
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