Aperitivo navideño de patatas con queso

Ingredientes

• 2 patatas grandes
• 2 huevos
• Puño queso rallado al gusto
• Pizca sal
• Pimienta negra molida
• Curry
• Pan rallado
• 3 cucharadas harina al gusto
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 1 lata atún
• 2 cucharadas tomate frito
• Pisca cebolla blanca en trozos pequeños

Pasos

• Primero guisar las patatas en abundante agua hirviendo hasta que estén blandas. Dejar enfriar un poco y pelarlas.

• Después hacer puré de patatas y añadir un huevo, sal, pimienta y curry y mezclar todo bien

  

• Y después añadir el tomate con el atún y la cebolla y mezclar todo bien

• Después hacer bolas de patatas y rellenar con atún. Pasarlas en la harina y después el huevo batido y pan rallado

  

• En un sartén con aceite de oliva y poner cada lado en unos minutos

  

• Y listo