Empanadas de Plátanos maduros

Ingredientes

• 6 plátanos maduros
• Poleada de maicena o de harina de trigo

Pasos

• Poner en una olla los plátanos a cocer. Una vez cocidos los trituramos con un tenedor o lo que que gusten.

  

• Una vez triturado hacemos una tortilla de plátano y echamos en el centro la poleada y procedemos a darle forma.

  

• Y procedemos a freír con bastante aceite y temperatura 7 de 10, y al freír colocar en papel absorbente para bajar un poco de aceite. Mezclar azúcar con canela para pasarlo y servirlos.

  

• Para la poleada ponemos leche a hervir con un poco de canela y unas 4 cucharadas de azúcar, en una taza aparte echar 3 cucharadas de harina de trigo y mezclar con leche, cuando ya esté hirviendo la leche procedemos a hachar la mezcla de harina y leche hasta tener una consistencia espesa. Lamento no tener la receta correcta lo hice al cálculo, dejamos en refrigerador reposando.