Aguacates rellenos de pollo y mayonesa

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Aguacates rellenos de pollo y mayonesa

Ingredientes

3 raciones
  • 6 Aguacates
  • 1 Pechuga de pollo asada (sobras)
  • 2 Cucharadas de mayonesa
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta negra molida

Pasos

  • Salpimentar y asar una pechuga de pollo. También nos serviría una de pavo. Deshuesarla y cortarla a dados pequeños.

  • Partir los aguacates por la mitad a lo largo. Quitarles el hueso y pelarlos

  • Mezclar la mayonesa con la pechuga

  • Introducir la mezcla en los huecos donde estaban los huesos de los aguacates. Sed generosos, que rebosen un poco.

  • Decorar sobre un lecho de lechuga o de las hojas que más os gusten.