Tortilla con salsa barbacoa

Ingredientes

2 raciones

• 4 huevos
• 1/4 calabacín
• 1 patata
• 1/2 brócoli
• 1/2 lata maíz
• 1 cda salsa soja
• 1 cta pimienta molida
• 1 cda salsa barbacoa
• 1/4 vaso bebida soja
• Aceite oliva presión en frío eco

Pasos

• Limpiamos y troceamos la verdura a nuestro gusto y lo doramos en una cazuela con un chorrito de aceite, cuando empiece a dorar añadimos la salsa de soja, la pimienta molida y el maíz y terminamos de dorar.

• En un bol cascamos los huevos, añadimos la salsa barbacoa y la bebida de soja. Batimos bien. Añadir la verdura cocinada.

• Introducir todo en un recipiente apto para microondas y repartimos bien.
  Introducir al microondas a 600 W durante 15 minutos.

• Dejamos qué atempere, desmoldamos y presentamos. Y listo!!! Una rica tortilla salsa barbacoa bien rica. Podéis comerla en frío o caliente. Que os aproveché!!!