Tortilla de claras con berenjena, calabacín y jamón serrano

Ingredientes

1 ración

• 1 berenjena
• 1 calabacín
• Jamón serrano
• Claras de huevo

Pasos

• Cortamos la berenjena y el calabacín y lo hacemos al vapor en el microondas.

• Una vez hecho lo machacamos y mezclamos y ponemos una primera capa en el Lékué

• Seguimos con otra capa de Jamón y otra de calabacín y berenjena así hasta terminarlo

• Ponemos las claras de huevo hasta cubrir y metemos en el microondas entre 5-6 minutos a potencia máxima