Pizza vegana casera

Ingredientes

1 ración

• 1 base pizza trigo integral (sin gluten)
• 1/4 pimiento verde en daditos
• 1/4 pimiento rojo en daditos
• 1/4 calabacín en rodajas
• 1/2 cebolla picada
• 75 gr seitán en láminas finas
• 50 gr proteína de soja texturizada (vegan tuna)
• 4 cdas tomate triturado con verduras eco
• 1 cta albahaca fresca picada
• 1 cta pimienta molida
• 1 cta orégano molido
• 1 cta tomillo molido
• aceite oliva presión en frío eco
• sal Himalaya

Pasos

• Introducir la verdura, el seitán y la proteína de soja en una cazuela con un chorrito de aceite, pimienta y una pizca de sal y lo doramos 12 minutos, cuando falten un par de minutos añadir las especias restantes.

• Precalentar el horno a 220°C.

• Repartir el tomate por la base de pizza y encima lo cocinado. Introducir al horno a media altura, calor arriba y abajo a 220°C durante 8 o 10 minutos.

• Servir y disfrutar de esta deliciosa pizza vegana casera. ¡¡¡Que os aproveche!!!