Verduras al horno

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Verduras al horno

Ingredientes

7 raciones
  • 1 Calabaza grande
  • 3 Calabacines grandes
  • 2 Berenjenas
  • 3 Puerros
  • 2 Cebollas
  • 6 Zanahorias
  • 259 gr Espárragos trigueros
  • 200 Tomates cherrys
  • 4 Pimientos verdes
  • Pimienta negra
  • Alhabaca
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos

  • Lavamos y corrsmos todas las verduras ecepto losmcherrys que can enteros.

    Foto del paso 1 de la receta Verduras al horno
  • Como me ocupa mucho, he puesto todo en 3 fuentes e irán en 2 bandejas del horno a 180 grados una hora (dependiendo del horno). Suelo abrir a media cocción y remover las verduras.

    Foto del paso 2 de la receta Verduras al horno
  • Una vez hechas, vuelco todo junto, revuelo bien y ya está listo para emplatar o bien almacenar. Pude congelarse y reservar para otra ocasión sin problema.