Quiche de carne y champiñones

Ingredientes

• 200 gr carne picada
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 200 gr queso rallado
• 1 zanahoria
• 1 pastilla caldo de pollo
• 200 ml nata de cocina
• 1 masa quebrada
• 100 gr champiñones

Pasos

• Ponemos a sofreír la cebolla y la zanahoria cortado muy pequeñito, cuando esté pochado le añadimos la carne picada y los champiñones, cocinamos un poco y le añadimos de último la pastilla de caldo, removemos y reservamos.

• En un bol batimos los huevos como para tortilla, añadimos la nata y el queso y removemos.

• Disponemos la masa quebrada en un molde, picamos la base con un tenedor para que no suba y horneamos durante 2 min. (180°C)

• Añadimos la mezcla de huevos a la carne y mezclamos bien. Lo vertemos a la masa quebrada y horneamos durante 30 - 35 min. O cuando pinchamos con un cuchillo y salga limpio.(siempre dependiendo del horno de cada uno) Buen provecho