Quiche de jamón y queso de cabra

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Quiche de jamón y queso de cabra

Ingredientes

  • Masa quebrada
  • 4 huevos
  • 200 ml nata líquida para cocinar
  • 1 puerro
  • 150 g jamón de york o pavo
  • 1 rulo de queso de cabra
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Pasos

  • Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la masa en un molde y la pinchamos con un tenedor por todas partes.

  • Cortamos el jamón en daditos (si no está ya cortado) y el puerro. Ponemos el puerro con un poco de aceite en la sartén y cuando esté ya casi hecho añadimos el jamón para que se tueste un poco (muy poco)

  • Batimos los huevos en un bol grande y le añadimos la nata líquida, el queso de cabra cortado en trocitos, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Lo mezclamos todo.

  • A la mezcla del bol le añadimos lo que está en la sartén

  • Echamos todo sobre la masa y lo horneamos unos 35 minutos hasta que esté cuajado (pinchas con el tenedor y sale limpio)