Quiché de atún y 4 quesos

Ingredientes

6 raciones

• 4 huevos
• 3 latas atún natural
• 180 gr 4 quesos rallado emmental, cheddar, gouda y queso curado
• 200 ml nata ligera para cocinar sin lactosa
• 1 lámina hojaldre
• Pizca sal
• Pizca nuez moscada
• Pizca pimienta negra molida
• 1 Huevo para pincelar

Pasos

• Descongelamos la lámina de hojaldre. Después con la ayuda de un rodillo y un poco de harina la estiramos. La ponemos sobre el molde y la pinchamos con un tenedor.

  

• En un bol rompemos 4 huevos y una pizca de sal y los vatimos. Vertemos la nata, la nuez moscada y la pimienta negra y removemos.

  

• Añadimos el atún muy escurrido y el queso rayado y mezclamos.

  

• Vertemos la mezcla en el molde preparado. Pintamos con huevo batido los bordes.

  

• Con el horno precalentado a 160 °C con calor arriba y abajo metemos la quiché durante 35 minutos o hasta que la masa esté cuajada y dorada.