Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 tomates tipo kumato o cherrys
- Picatostes
- Perejil seco
- Queso parmesano rallado
- Comino
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite de oliva
- Unas lonchas de jamón serrano
Pasos
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Cortar los tomates en trocitos, ponerlos en una ensaladera y poner un chorrito de aceite, un poco de perejil y dejar macerar unos minutos.
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En un mortero o cuenco poner un pelín de ajo en polvo, un pelín de sal, un poco de perejil, una cucharadita de comino y mezclar bien.
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Añadir a los tomates el jamón cortado en trocitos, un puñado de picatostes, un poco de parmesano rallado y la mezcla del mortero. Mezclar bien y servir.
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