Mug cake de limón

Ingredientes

1 ración

El secreto del éxito de este postre es que se prepara en la misma taza donde se va a cocinar.
Para ello ponemos el huevo en la taza y lo batimos con un tenedor.
Añadimos el azúcar y removemos de nuevo.
Incorporamos el aceite hasta que se integre completamente.
Ponemos la harina hasta conseguir que no haya ningún grumo y la masa sea homogénea. Por su puesto si no tenéis harina leduante podéis usar harina normal de trigo y añadimos media cucharadita de levadura química.
Por último ponemos el zumo de limón y la ralladura y seguimos mezclando.
Cocinamos el mug cake en el microondas durante 1:30 o 2 minutos según la potencia de nuestro microondas. Vais a alucinar como crece nuestro bizcocho.
Si queremos podemos hacer un glaseado rápido, mezclando un poco de azúcar glas con unas gotas de zumo de limón y se lo incorporamos por encima de nuestro mug cake.
No puede ser más fácil y con un resultado fantástico.
Un bizcocho al microondas esponjoso y aromático.
¿Os animáis a probar?