Mug cake de manzana y yogur griego

Ingredientes

1 ración

• 80 g clara de huevo o 1 huevo
• 2 cdas yogur griego (~50g)
• 1/2 cdita canela
• 1/2 cdita levadura en polvo
• 1 cda sirope de agave, miel o pasta de datil
• 2 cdas harina de avena integral (~25g)
• 1 trozo manzana troceadito
• Toppings
• 1 cda yogur griego
• 1/4 de manzana
• 1/2 cdita miel
• Manzana deshidratada
• 2 nueces
• 1 pizca canela

Pasos

• Batimos en una taza o tazón las claras a punto de nieve y añadimos el resto de ingredientes removiendo con un tenedor intentando que no se bajen las claras.

• Metemos 3 min en el micro a maxima potencia.

• En una sartén troceamos el 1/4 de manzana con un chorrito de agua (2 cdas). Cuando se haya evaporado el agua, añadimos la 1/2 cdita de miel para “caramelizar”.

• Ponemos el Mugcake en un plato, cubrimos con una cda de yogur griego, la manzana “caramelizada” y el resto de toppings y listo!

  

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