Bollos de leche rellenos de chocolate
Ingredientes
- 500 gr harina
- 300 ml leche
- 4 cucharadas soperas azúcar
- 50 gr mantequilla
- 15 gr levadura fresca
- Onzas chocolate
- 1 pizca sal
Pasos
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Echamos la levadura en la leche y con ayuda de una cuchara mezclamos hasta que no quede ningún grumo.
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Ponemos todos los ingredientes en un bol, amasamos hasta integrar todo. Tapamos con un paño y dejamos reposar 1 hora.
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Pasado el tiempo, vamos haciendo bolas pequeñas, metemos 2 o 3 onzas de chocolate por cada bollo, le damos forma redonda y las ponemos en el molde donde vayamos a hornear.
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Cuando estén todas listas, con el horno apagado las dejamos dentro 30 min más reposar.
pasado el tiempo, pintamos con huevo, encendemos el horno 180°C calor arriba y abajo y dejamos unos 25 min aprox.