Ensalada con frutas y salsa de yogur

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Ensalada con frutas y salsa de yogur

Ingredientes

4 raciones
  • 1 Manzana
  • 2 rodajas Piña al natural
  • 1 puñado Nueces garrapiñadas
  • Lechugas variadas
  • 3 Tomates raf
  • 1 Pechuga de pollo a la plancha
  • 1 yogur griego
  • 1/2 cdts vinagre de vino
  • 1 pepinillo
  • Sal y pimienta
  • Cebollino picado

Pasos

  • Ponemos como base en la ensaladera las lechugas variadas, yo utilicé una bolsa de las que ya vienen lavadas y cortadas.

  • En una plancha con unas gotitas de aceite, hacemos la pechuga de pollo a la plancha y la cortamos en tiritas. Dejamos que se enfríe y la ponemos sobre las lechugas.

  • Cortamos los tomates raf a gajos y los colocamos de la forma que más nos guste sobre los ingredientes anteriores.

  • Añadimos la fruta (manzana y piña) cortada en trozos pequeños.

  • Preparamos la salsa mezclando en un bol, el yogur griego, el vinagre y el pepinillo cortado muy finito.

  • Terminamos la ensalada añadiendo las nueces garrapiñadas, la salsa de yogur y finalizando con un poquito de cebollino picado.