Granola Casera
Ingredientes
- 275 g avena (old fashioned) no la instantànea
- 150 g almendras crudas
- 75 g semillas de girasol crudas (pipas)
- 75 g semillas de calabaza crudas
- 50 g semillas de sésamo o lino
- 60 ml agua
- 60 ml aceite de girasol
- 120 ml miel o sirope de arce
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita canela molida
- 50 g azúcar moreno
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 50 g coco rallado, arándanos secos, pasas (todo esto opcional)
Pasos
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Se mezclan todos los ingredientes en un bol, los ingredientes secos y líquidos, (excepto los ingredientes opcionales) que se añadirían al final del horneado y cuando la granola esté fría.
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Se remueve todo bien, y que quede bien mezclado.
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Se dispone en una bandeja de horno sobre papel antiadherente y se hornea con calor arriba y abajo a 160°C durante unos 35-40min o hasta que esté tostado. Se va removiendo de vez en cuando.
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Una vez sacado del horno y frío, se añaden los ingredientes opcionales y listo para disfrutar.
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Nota: Al sacarlo del horno estará suave y moldeable, a medida que enfríe el azúcar cristaliza y se volverácrujiente.
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Conservación: se deberá guardar en recipiente hermético a temperatura ambiente. Si se guarda en nevera dura aproximadamente un mes.