Tortitas de avena y plátano sin huevo (veganas)

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Tortitas de avena y plátano sin huevo (veganas)

Ingredientes

4 grandes
  • 190 gr copos de avena o harina de avena
  • 110 ml bebida de avena
  • 5 plátanos
  • 1 cucharada bien colmada de canela molida
  • 2 cucharaditas café rasas de bicarbonato
  • 2 puñados nueces o el fruto seco que tengas

Pasos

  • Si tienes harina de avena ve al siguiente paso. Si no tienes que triturar los copos hasta convertirlos en harina, yo lo hice en el robot MyCook 30 segundos a velocidad 5-7

  • Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora o del robot y tritura. Yo lo hice en MyCook y lo puse 1 minuto a velocidad progresiva 5-10

  • Pinta con un poquito de aceite una sartén y ponla a fuego medio

  • Cuando el aceite esté caliente vierte un cazo de la masa y ayuda a que se reparta porque es muy espesa

  • Cuando veas que los bordes están cuajados dale la vuelta. Al ser tan espesa no es una tortita en la que salen burbujas

  • Deja que se cocine un par de minutos por el otro lado y sirve caliente

  • Así sola está increíblemente buena, pero si quieres también puedes ponerle por encima alguna crema de frutos secos, con o sin fruta, o toppings al gusto

    Foto del paso 7 de la receta Tortitas de avena y plátano sin huevo (veganas)