Tortitas integrales

Ingredientes

12 tortitas

• 200 g harina integral
• 2 huevos
• 1 vaso leche fría
• 1 cda azúcar o edulcorante
• 1 cda aceite de oliva
• 1 sobre levadura
• 1/2 cdta sal

Pasos

• Mezclamos primero los ingredientes húmedos (leche, huevos y aceite).

• A continuación incorporamos la harina y el resto de ingredientes batiendo muy bien para que no queden grumos.

• Extendemos unas gotitas de aceite de oliva con una brocha de cocina sobre una sartén y cocinamos las tortitas. Intentaremos hacerlas del mismo tamaño todas. Podremos voltearlas cuando salgan burbujitas por toda la superficie.

• Presentamos con fruta, chocolate negro, miel o lo que más os guste. Quedan muy esponjosas y con bastante grosor. ¡Están deliciosas!