Crema pastelera microondas

Ingredientes

400 g de crema pastelera

• 74 gr azúcar
• Vainilla a gusto
• 245 gramos leche fresca
• 61 gr yemas de huevo
• 10 gr almidón maíz
• 10 gr almidón arroz

Pasos

• Tomar una ensaladera apta para microondas y verter: las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla, el almidón de arroz y el almidón de maíz. Mezclar muy bien hasta obtener una cremita sin grumos.

• Verter poco a poco toda la leche siempre mezclando. Cocinamos esa mezcla en el microondas a la máxima potencia por 4 minutos. Miramos como queda y mezclamos bien. Otra vez en el horno, esta vez por tan solo un minuto. Mezclamos y miramos su consistencia.

• Si es como nos gusta, habemos terminado y cuando es bastante fría la guardamos cubierta con film de plástico en el frigorífico. Si nos gusta más firme otro minuto en el microondas.

• En poco tiempo y sin ensuciar mucho tenemos una perfecta crema pastellera ideal para hacer otras preparaciones o así como postre. Gracias por leer mis recetas.