Tarta De Queso fresco batido Light Fitness

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Tarta De Queso fresco batido Light Fitness

Ingredientes

  • Para la tarta
  • Tarrina queso fresco batido desnatado de 500 g
  • 6 láminas gelatina
  • 25 ml leche
  • al gusto Edulcorante
  • Para la base
  • Galletas machacadas con mantequilla
  • Decoración
  • Mermelada al gusto opcional
  • O decorar con virutas de chocolate

Pasos

  • Preparar la base: triturar las galletas, mezclarlas con un poco de mantequilla templada y colocar sobre la base del molde que vayamos a utilizar. Reservar en la nevera mientras preparamos la tarta para que se endurezca.

  • Ponemos el contenido de una tarrina de queso fresco batido en un bol o procesador y batimos muy bien para que quede totalmente líquida y con burbujitas, al meter aire, la tarta quedará más esponjosa.

    Foto del paso 2 de la receta Tarta De Queso fresco batido Light Fitness
  • Yo usé la tarrina de queso fresco batido desnatado 0%mg de Lidl, pero podéis probar con otras marcas. Por ejemplo, en Carrefour tienen queso fresco batido 0% con sabor fresa, es una opción para que la tarta tenga más sabor directamente.

  • Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua.

  • Templamos los 25 ml de leche

  • Cuando la gelatina esté hidratada, se la añadimos a la leche templada y removemos bien, el calor hará que se mezcle y se integre más fácilmente.

  • Si optáis por edulcorantes granulados o azúcar, añadidlo a la leche para que se disuelva bien con el calor. Si usáis edulcorante líquido es indiferente.

  • Yo no disponía de edulcorante en ese momento así que añadí unos 50g de azúcar moreno. La cantidad de edulcorante irá en función de vuestros gustos y a lo que estéis acostumbrados. Pensad que si vais a poner una mermelada encima ya le va a aportar azúcares, y en función de la galleta que utilicéis para la base también.

  • Cuando tengáis todo bien disuelto en la leche, la añadimos al queso fresco y volvemos a batir para se integren bien todos los ingredientes.

  • Verter la mezcla sobre la base y dejar reposar en la nevera.

    Foto del paso 10 de la receta Tarta De Queso fresco batido Light Fitness
  • Cuando ya haya gelificado, adornar con la mermelada, chocolate... Y a disfrutar!

    Foto del paso 11 de la receta Tarta De Queso fresco batido Light Fitness