Helado de plátano y nueces con base de tofu

Ingredientes

• 200 gr plátano
• 200 gr tofu firme
• 200 gr azúcar moreno
• 50 gr nueces

Pasos

• Lo primero que vamos hacer es pelar los plátanos y partirlos en trozos. Los pondremos en un triturador de alimentos.

• Quitamos el agua del tofu y también lo cortamos en trozos, lo ponemos junto con el plátanos.

• Ponemos el azúcar moreno en en el triturador y lo ponemos en marcha. Ser formará una pasta con todos los ingredientes. Ponemos la mezcla de 4 a 5 horas en el congelador para que la mezcla se enfríe.

• Transcurrido este tiempo, montamos la heladera y dejamos todo el contenido dentro, lo tendremos unos 40 minutos. Yo a los 35 minutos agregue las nueces

• Ahora, ponemos el helado en un recipiente y metemos al congelador por 4 o 5 horas, luego estará listo para tomar.

• SI NO TIENES HELADERA: en el paso 3, en vez de meter la mezcla al frigorífico la meteremos en el congelador. Y cada hora durante al menos 4 horas sacaremos y removeremos para evitar los cristales de hielo. En una de las veces que saques la mezcla puedes poner las nueces. Te resultará más fácil si es de las dos primeras veces.

• SI NO TIENES HELADERA: en el paso 3, en vez de meter la mezcla al frigorífico la meteremos en el congelador. Y cada hora durante al menos 4 horas sacaremos y removeremos para evitar los cristales de hielo. En una de las veces que saques la mezcla puedes poner las nueces. Te resultará más fácil si es de las dos primeras veces.