Tarta de chocolate blanco fácil y rápida

Ingredientes

10 raciones

• 1 paquete galletas digestive
• 3 cdas mantequilla - margarina
• 1 pack de mercadona de 3 bricks de nata para montar
• 4 sobres cuajada ROYAL
• Tabletas mini de chocolate blanco: 6. En carrefour había pack de esos de oferta y los tenía pero
• Toque canela en polvo
• 1/2 litro leche (entera da más sabor)

Pasos

• Lo más rico de todo es el espesor de la galleta de la parte de abajo, ese crujientito que hay. Total que la hacemos funciendo la mantequilla o margarina en el micro o en un cazo a fuego lento y cuándo es líquida la reservamos. Mientras se funde hacemos el picado de galleta. Metemos el pequete de galletas digestive en el robot de cocina y la picamos muy muy bien.

• Entonces volcamos la galleta del vaso del robot sobre el molde en el que vamos a hacer la tarta. (Uso esos moldes de ikea que se les quita luego la parte de alrededor). Volvamos la mantequilla y mezclamos bien. Se va a ir haciendo una masa e iremos apretándola apretándola hasta que se quede bien hecha.

• Nos queda preparar el chocolate. Es facilísimooo partimos las tabletas y dejamos preparadas en el cuenco. Ponemos la leche y la nata en el vaso del robot de cocina con temperatura y añadimos la cuajada y la canela (un pellizco, no más). No paramos el robot en ningún momento sino se cuajará.

• Cuándo empieza a salir humo y está casi hirviendo entonces es el momento de añadir los trocitos de chocolate blanco en el vaso y se sigue moviendo todo y creando un chocolate blanco líquido.

• Cuándo lo tenemos... volcamos sobre el molde con la galleta y... cuajará muy rápido. Dejamos que se enfrie a temperatura ambiente y cuándo esté la metemos en la nevera o un toque de congelador. Yo opté por congelador porque no me daba tiempo sino a que enfriase bien bien.