Huevo frito con puntilla y jamón
Ingredientes
1 porciones- 1 huevo muy grande
- aceité de oliva abundante
- sal rosa de el himalaya
- tacos jamón serrano a
Pasos
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En una sartén colocar aceité abundante, dejar calentar mucho. Cascar el huevo y depositar con cuidado su contenido en la sartén desde muy poca altura, ya se podría romper la yema.
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Espolvorear sal, cuando veamos que se cuaja la clara tenemos que apagar el fuego y dejar que el aceité se enfríe poco a poco apartándolo del fuego. Colocar en el plato con un poquito de aceité de freír el huevo
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Una vez emplatado esparcir el jamón serrano. Y comer calentito. Buen provecho amigos