Chipirones en tinta, y arroz blanco

Ingredientes

• 1 kilo chipirones
• 1 cebolla
• 2 dientes ajo
• 2 bolsitas tinta
• 1 vaso vino blanco
• 1 cucharada maicena
• arroz según los comensales

Pasos

• Limpiamos los chipirones les damos la vuelta y quitamos bien todo lo de adentro

• Cortamos en cachos pequeños, reservamos

• En una cazuela ponemos aceite pasamos un poco el ajo picadito, añadimos la cebolla también picada fina, pochamos

• Cuando esté tierna añadimos el vino, dejamos que evapore el alcohol,

• Añadimos los chipirones mezclamos bien y dejamos 30-35 minutos guisando, bueno hasta que estén tiernos

• Añadimos las bolsas de tinta disueltas en un poco de agua, y la maicena todo junto,

• Dejamos cinco minutos más y listo.

• Yo preparo el arroz blanco con un ajo picado, las cantidades a gusto de cada uno.