Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1/2 kg chipirones frescos
- 1/4 kg langostinos
- 3 Dientes ajo
- Perejil
- Aove
- 1 chorrito vino blanco
Pasos
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Limpiamos los chipirones si no nos los han limpiado en la pescadería, dejamos sobre un papel absorbente.
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Picamos muy fino el ajo y el perejil le damos unos golpes con el mortero, le añadimos un poco de aove y un chorrito de vinagre blanco.
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Con la plancha caliente añadimos los langostinos en un lado y posteriormente los chipirones, dejamos 1 minuto por cada lado ambas cosas, cuando le damos la vuelta le añadimos la mezcla y emplatamos con cuidado de que no se nos caiga el aliño.
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