Croquetas de setas

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Croquetas de setas

Ingredientes

3-4 raciones
  • 1/2 cebolla
  • 2 bandejitas setas
  • 1 vaso leche
  • la que admita harina
  • al gusto pimienta molida
  • al gusto sal
  • 1 pizca nuez moscada
  • Aove
  • 1 plato pan rallado
  • 2-3 huevos

Pasos

  • Se pone una sartén al fuego con un poco de aceite, echar la cebolla muy picada y se les da unas vueltas añadir las setas cortadas en trocitos, salpimentar y dejar que se doren un poco.

  • Se añade la leche y a continuación la harina (no he puesto cantidad porque echo la que admita) una pizca de nuez moscada y remover hasta que adquiera la consistencia justa la bechamel.

  • Cuando estén se retiran se echan en un plato y se dejan enfriar, (le podéis poner papel film transparente y meterlas en el frigorífico hasta que vayáis hacerlas.

  • Se van cogiendo trocitos y se van haciendo las croquetas se pasa por huevo pan rallado y se fríen.

  • Dejar escurrir y servir, las he acompañado con una ensalada pero también con mayonesa o alioli están muy ricas.