Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kg carne picada
- 1 cebolla
- 3 zanahorias
- Tomate frito
- Vaso vino blanco
- Tomillo
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo cocido
- 1 huevo crudo
- Harina
- Pan rallado
- Aove
Pasos
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Para la SALSA: cortamos fino sofreímos la cebolla y las zanahorias. Dejamos que se hagan y añadimos el tomate y el vino. Dejamos reducir y que esté bien hecho. Ajustamos de sal y lo trituramos todo en caliente.
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Para la CARNE: salpimentamos la carne y añadimos las especias que nos gusten. Añadimos el huevo cocido picado y el crudo. Mezclamos todo buen con la mano.
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Damos formas y pasamos por harina. Las freímos. Cuando estén hechas las añadimos a la salsa y dejamos unos 15 min a fuego bajo (3 sobre 10)
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Servir con unas patatas o solas, prepara una barra de pan para mojar!!!
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