Salsa de zanahoria (para acompañar quinoa, pollo, albóndiga
Ingredientes
2 personas- 4 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 1 vaso agua
- 1/2 vino blanco
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Comino
- Sal
Pasos
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Pela las zanahorias y la cebolla y corta en daditos.
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En un cazo añadimos la zanahoria, la cebolla, el aceite, el vaso de agua y el medio vaso de vino.
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Dejamos a fuego medio, removemos y cuando esté la zanahoria muy blandita lo quitamos. (10-15 minutos aproximadamente)
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Cogemos la batidora y lo trituramos todo. Incorporamos sal y comino al gusto en este momento. (Yo personalmente eché bastante comino y estaba buenísima !!!!