Salsa de zanahoria (para acompañar quinoa, pollo, albóndiga

Ingredientes

2 personas

• 4 zanahorias
• 1/2 cebolla
• 1 vaso agua
• 1/2 vino blanco
• 2 cucharadas aceite de oliva
• Comino
• Sal

Pasos

• Pela las zanahorias y la cebolla y corta en daditos.

• En un cazo añadimos la zanahoria, la cebolla, el aceite, el vaso de agua y el medio vaso de vino.

• Dejamos a fuego medio, removemos y cuando esté la zanahoria muy blandita lo quitamos. (10-15 minutos aproximadamente)

• Cogemos la batidora y lo trituramos todo. Incorporamos sal y comino al gusto en este momento. (Yo personalmente eché bastante comino y estaba buenísima !!!!