Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 bote alcachofas en escabeche
- 2 huevos
- Sal, AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Pasos
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Añadimos un poco de AOVE en una sartén. También podemos usar el aceite escabechado del bote. Calentamos las alcachofas.
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Echamos los dos huevos y salamos. Vamos revolviendo sin romper las yemas.
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Mi truco para los revueltos es no romper las yemas hasta que las claras estén bien cuajadas. En ese momento las rompemos y revolvemos hasta dejarlo a nuestro gusto.
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