Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 personas- 10 pencas acelgas
- 1 trozo pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla morada
- Jamón serrano
- 1 huevo
- Sal y aceite
Pasos
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En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite y cuando esté caliente echamos los pimientos el verde y el rojo cortado en dados
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Cortamos la cebolla en juliana y la añadimos cuando el pimiento esté refrito y referimos un poco más
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Cuando esté refrito todo añadimos el jamón serrano cortado a tacos
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Las pencas las limpiamos cortamos en trozos pequeños y cocemos en agua y sal. Cuando esté lista escurrimos y añadimos a la elaboración anterior, remover y rehogar
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Añadimos el huevo batido y revolver. Ya sólo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE
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