Salmorejo

Ingredientes

6 Raciones

• 150 g aceite de oliva virgen extra
• Para decorar huecos duros y jamón picado
• 1 diente ajo
• 1 kilo tomate maduro
• 1 cuchara dita de sal
• 130 g migas de pan y 60 g de rosco
• 30 g vinagre

Pasos

• Ponemos en el vaso los tomates cortados el diente de ajo y la sal trituramos 30 seg/vel 5

• Ahora echamos el pan y el vinagre trituramos 30 seg/vel 5

• Ahora cajeros los rosco y trituramos 30 seg/vel 5

• Y a continuación trituramos 2 min/vel 10

• Con una espátula bajaremos los ingredientes hacia bajo ponemos 1 min/vel 5 y añade el aceite poco a poco con la máquina en funcionamiento

• Lo echaremos en una fuente y lo pondremos a enfriar

• Servir muy frío y lo a donamos con los huesos y el jamón picado

• Y listo ya me contareis