Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 cebolla
- sal y aceite
Pasos
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Lavar las verduras, secarlas y envolver en papel de aluminio como muestra la foto.
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Encender el horno y poner las verduras sobre la rejilla del horno. Asar durante 40 minutos más o memos a 200ºC
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Cuando las verduras esten blanditas, retirar, quitar el papel de aluminio dejar un ratito hasta que estén tibias. Pelar el morrón y cortarlo en tiras, agregar sal y aceite.
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Pelar la cebolla, cortar en gajos, salar y rociar con aceite, y servir.
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Pelar la berenjena, cortar en bastones, salar y rociar con aceite, y disfrutar de unas verduras al horno bien saludables.
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