Churros y chocolate a la taza

Portada > Recetas > Churros y chocolate a la taza

Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Churros y chocolate a la taza

Ingredientes

2 raciones
  • 1 Vaso harina (250 ml de capacidad)
  • 1 Vaso agua (250 ml de capacidad)
  • 1 Sal, una cucharadita
  • Abundante aceite de girasol para freír los churros
  • 300 ml Leche (Para el chocolate a la taza)
  • 100 g Chocolate especial para hacer chocolate a la taza
  • Azúcar para acompañar los churros (Al gusto)
  • 1 churrera para hacer los churros

Pasos

  • Preparación del chocolate a la taza:

  • En una olla ponemos a calentar la leche a fuego medio, le incorporamos el chocolate en trozos, removemos hasta que este bien incorporado con la leche (si nos gusta más espeso le añadiremos más chocolate), reservamos tapado y pasamos a hacer los churros.

  • Preparación de los churros.

  • En una olla ponemos a calentar el agua y le añadimos la sal.

  • Cuando empiece a hervir le añadimos la harina de golpe, removemos rápidamente y apagamos el fuego seguimos removiendo hasta que toda la harina esta bien impregnada de agua y se haya formado una bola.

  • Dejamos reposar mientras que se calienta el aceite hasta que esta a punto de humear, rellenamos la churrera y echamos los churros al aceite de unos 10 centímetros mas o menos de largos, freímos hasta que estén dorados y dejamos sobre papel absorbente y así hasta que estén todos fritos, servimos el chocolate y los churros con azúcar para mojar. Probadlo os va a encantar.