Churros
Ingredientes
24uds- Para los churros:
- 300 gr harina
- 480 ml agua
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharadas aceite
- Aceite para freir
- 100 gr azúcar para espolvorear
- Para el chocolate:
- 8 onzas chocolate a la taza (marca express)
- 1 L leche
Pasos
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Calentar el agua con la sal y el aceite hasta que hierva. En un cuenco poner la harina.
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Verter el agua caliente (toda de una vez, no a pocos) y remover hasta que esté integrada con la harina y no tenga grumos.
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Poner una sartén al fuego con abundante aceite para freír. Meter la masa en una churrera o en una manga pastelera. Dar forma a los churros y freír hasta que tengan un color dorado. Sacamos de la sartén y ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
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Pasamos los churros a una fuente limpia y espolvoreamos con azúcar.
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Para el chocolate ponemos las onzas en un cazo con un poco de leche a fuego medio para que se vaya deshaciendo.
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Cuando el chocolate esté completamente disuelto añadimos la leche que nos queda, subimos el fuego y removemos sin parar hasta que hierva. Dejamos hervir durante 3 min y ya estará listo.