Churros al chocolate

Ingredientes

6 raciones

Poner en un cazo el agua junto con el aceite y la sal
Cuando rompa a hervir, agregar de golpe la harina y mezclar rápidamente con una espátula.
Trabajar la masa hasta que esté blanda, homogénea y se despegue del recipiente.
Retiramos del fuego y con cuidado trabajar y amasar unos minutos.
Rellenar una manga pastelera o churrería, formar churros y freír hasta dorar.
Aparte, fundir al baño María el chocolate con la mantequilla, batir bien para conseguir una salsa de chocolate.
Bañar los churros en esta salsa y dejar enfriar.