Borrachos o Pestiños

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Borrachos o Pestiños

Ingredientes

  • 1 kg Harina
  • 1 vaso y medio vino blanco
  • 1 vaso y medio aceite
  • 2 cucharadas matalahúva (anís verde)
  • 1 cucharada ajonjolí (sésamo)
  • La cáscara de un limón

Pasos

  • Prepara tus ingredientes, limpia y quita la piel al limón, lo más finita que puedas para quitar la parte blanca al máximo.

    Foto del paso 1 de la receta Borrachos o Pestiños
  • Ponemos el aceite a fuego con la piel del limón, la rama de canela, la matalahúva y el ajonjolí. Una vez se han dorado, apartamos, escurrimos el aceite y trituramos los ingredientes.

    Foto del paso 2 de la receta Borrachos o Pestiños
  • Añadimos a la harina, el vino, el aceite y los ingredientes triturados y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Dejamos reposar la masa 24 horas.  NOTA: Ahí veis las manitas de mi hija cecilia