Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja",

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela

Ingredientes

  • 1 taza agua
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada azúcar
  • esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas manteca blanda
  • 1 taza harina
  • 2 huevos
  • calentar aceite para freír

Pasos

  • Hervir el agua con el azúcar, sal, vainilla y la manteca.

    Foto del paso 1 de la receta Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela
  • Retirar del fuego y agregar lentamente la harina y revolver rápidamente para que la harina se cueza.

  • Se agregan los huevos quedando una mezcla pastosa.

    Foto del paso 3 de la receta Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela
  • El aceite que previamente habíamos puesto a calentar debe estar punto para freír

    Foto del paso 4 de la receta Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela
  • Los buñuelos se colocan con una cuchara en el aceite y veremos como comienzan a "hincharse"

    Foto del paso 5 de la receta Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela
  • Los vamos a comer con miel pero también son ricos con almíbar o espolvoreados con azúcar para tomar mate.

    Foto del paso 6 de la receta Buñuelos de viento o "Suspiros de Monja", les llamaba abuela
  • Espero les agraden. A mi hermana y a mí ¡ nos encantan!. Con ésas proporciones me salieron 20, suficientes para nosotras que estamos medio gorditas. Gracias ! BESOS!