Rosquillas de flan

Ingredientes

• 1 huevo
• 9 cucharadas soperas aceite
• 1 sobre hacer flan
• 9 cucharadas soperas leche
• 1 sobre levadura
• 18-20 cucharadas soperas Harina
• Aceite de girasol para freír
• Azúcar y canela

Pasos

• En una sartén calentamos las 9 cucharadas de aceite( mi madre y mi suegra solían echar algo en el, ya sea cáscaras de naranja o limón, o anises, es para que coja otro sabor. Lo dejamos enfriar

• En un recipiente vamos a batir el huevo, la leche, el azúcar y el aceite que hemos reservado. Batirlo todo

• Añadimos el sobre de flan, levadura y volver a batir

• Ahora ir echando harina, hasta que la masa este, si se pega un poquito a las manos, no pasa nada porque al hacer la rosquilla nos manchamos de harina las manos y ya no se pega

• Poner a calentar el aceite de girasol y vamos haciendo rosquillas. Sobre la encimera podemos echar una poca harina y hay lo haremos

• Según tengamos vamos friendo, sacar sobre papel absorbente y rebozarlas en azúcar y canela