Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 2 filetes grandes de cabracho congelado
- 3 puerros
- 1 tomate natural
- Sal
- pimienta molida negra
- 4 huevos
- 4 cucharadas leche
- Mayonesa
- kétchup
Pasos
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Picamos los puerros en trozos pequeños
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En una sartén con un chorrito de aceite pochamos los puerros
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Colocamos los lomos de cabracho descongelados y deshacemos hasta mezclar los dos ingredientes
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Lo dejamos que se haga a fuego lento
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Rallamos el tomate, añadimos un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de vinagre moderna.
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Lo añadimos a los puerros y el cabracho
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Cuando se evapore el agua ya estará listo
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Añadimos 4 cucharadas superas de leche
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Batimos los 4 huevos
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Los echamos a los demás ingredientes.Encendemos el horno a 180 grados.
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En un molde rectangular untado de aceite, Echamos los ingredientes
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Lo introducimos al horno caliente unos 20 minutos, sabemos si está, pinchando con un cuchillo y salga limpio
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Formas de presentación, como pudín con unas gotas de mayonesa y kétchup
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En forma de tapa con rebanada de pan tostada
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En cuadtaditos en forma de pastel.
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