Palmeritas para diabéticos
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre, la que yo compro no tiene azúcar
- 1 poco agua con con sacarina
- 1 huevo batido
- 1 puñado almendra picada
Pasos
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Extender la masa de hojaldre en el mismo papel que viene para horno.En un vaso ponemos dos dedos de agua y las sacarinas que creamos dulce a nuestro gusto.Con un pincel y muy poquita agua pasamos por todo el hojaldre.Ponemos un puñado de almendras en papel albal, lo doblados y con un rodillo mismo lo golpeados para picarla
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Con el hojaldre ya untado, poquito con el agua dulce ponemos sobre toda la superficie la almendra picada.
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Doblados los dos estrenos unos 5cm y otra vez sobre si mismos, nos quedará un rollo
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Precalentamos el horno a 200 grados.en la bandeja de horno, forramos la bandeja con papel de horno. Y vamos cortando el rollo unos dos centímetros y los colocamos en la bandeja separados se hinchan bastante.les pasamos el huevo batido.
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Separamos un poquito los bordes para que nos haga la v de las palmeritas.las dejamos unos 10 a 12 minutos, si hace falta se les da la vuelta 2 o 3 minutos. Las sacamos y espolvoreamos un poco más de almendra picada.