Cruasán casero

Ingredientes

• 500 g harina
• 50 g azúcar
• 1 sobre vainilla
• 50 ml aceite de girasol
• Pizca sal
• 2 cucharas grandes de levadura fresca
• 1 sobre levadura química
• 1 clara de huevo
• Leche tibia (cantidad la que se admita la masa)
• Rellenar con nutella

Pasos

• En un cuenco ponemos la harina, pizca de sal, las 2 levaduras, el aceite, la vainilla, la clara del huevo, mezclamos agregando la leche poco a poco hasta formar una masa lisa y un poco pegajosa, trabajar durante 5 minutos, después dejar fermentar.

• Con la ayuda de la harina formamos bolitas más o menos del mismo tamaño, después con un rodillo extender la primera bola, hay que dejarla muy fina, untar con mantequilla, extender la segunda bola, la colocamos sobra la primera, también se unta con la mantequilla, y así con todas menos la última, dejar reposar en la nevera media hora, después la extendemos, dejarla muy fina, cortar, dejando 16 unidades, rellenar, dejar reposar media hora, pintar con un huevo y la introducimos al horno.