Bombones de dulce de leche

Ingredientes

4 raciones

• 100 gr galletas maría (un paquete)
• 100 gr almendra molida
• 100 gr avellanas
• 4 cucharadas dulce le leche
• 2 bolsas almendra crocanti
• 1 tableta chocolate negro (postres)
• 1 tableta chocolate blanco (postres)
• 100 de nata

Pasos

• Empezamos triturando las galletas con una picadora, hacemos lo mismo con las almendras

• Ponemos en un bol las galletas molidas, almendra, y dulce de leche, mezclamos bien

• Vamos preparando los bombones: untamos las manos con un poco de aceite nos facilita el trabajo, cogemos porciones de masa aplastamos en la palma de la mano ponemos la avellana en el centro y cerramos dando forma redonda

• Así hasta que los tengamos todos, ponemos en la nevera

• Ponemos el chocolate negro con 50 mil de nata en un cazo, ponemos al fuego cuando caliente un poco retiramos y batimos hasta que quede deshecho, hacemos lo mismo con el chocolate blanco

• Sacamos los bombones de la nevera, vamos cubriendo con el chocolate, ponemos a escurrir un poco, antes de que se enfríen rebozamos en la almendra crocanti

• Con estas cantidades salen dos docenas aproximadamente.