Donuts caseros con chocolate

Ingredientes

21 piezas

• 400 gr harina de repostería
• 125 mL leche
• 50 gr mantequilla
• 1 huevo
• 2 sobres levadura de panadería
• 100 gr azúcar moreno
• 1 pizca sal
• 1/2 tableta chocolate
• Aceite de oliva para freír

Pasos

• Preparamos todos los ingredientes.

  

• Mezclamos los ingredientes en un bol, hasta conseguir una masa homogénea. La cantidad de harina es aproximada.

  

• Amasamos con las manos y añadimos harina si es necesario hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos.

  

• Extendemos la masa con un grosor de 1 dedo y medio o 2 dedos como mucho. Con la ayuda de un vaso y la tapa del azúcar hacemos la forma.

  

• Ponemos aceite a calentar y añadimos la masa. Debe estar muy caliente para que suban los donuts. Se fríen muy rápido, y se doran con mucha facilidad. Yo los he frito con menos de 1 minuto por cada lado. Reservamos en una servilleta para que absorba el aceite.

  

• Extendemos los donuts para que se vayan enfriando un poquito. Mientras añadimos a un vaso el chocolate corado en onzas y un chorro de leche; esto se va derritiendo en el microondas de poco en poco tiempo y dandolo vueltas para que no se queme. Cuando consigamos chocolate líquido lo añadimos encima de los donuts. Esperamos a que se enfríe y listo!