Cupcakes de Anís

Ingredientes

6 cupcakes

• 70 gr harina todo uso
• 70 gr azúcar blanco
• 70 gr aceite puede ser oliva o girasol
• 1 huevo L
• 1 cucharadita vainilla
• 1 cucharadita extracto de anís
• 1 cucharadita anís dulce en grano
• 40 ml leche
• 2.5 gr polvo de hornear
• Ralladura de medio limón
• Decorar
• Azúcar blanca
• 15 ml agua

Pasos

• Poner en la batidora el huevo y el azúcar y batir por 5 minutos a una velocidad media alta.

  

• Cuando pasen los 5 minutos bajamos la velocidad a la más mínima que te permita la batidora y agregamos el aceite y batimos.

• Cuando veamos que esta integrado el aceite agregamos la cucharadita de vainilla y la ralladura de limón y mezclamos.

• Cuando veamos que todo está integrado apagamos la batidora y agregamos la harina tamizada junto al polvo de hornear y batimos a una velocidad baja hasta tener una mezcla homogénea.

• Agregamos la leche y el extracto de anís y listo.

• En una bandeja de cupcakes colocamos las cápsulas y con una cuchara de helado vertemos la mezcla y horneamos por 20 minutos a 160 grados.

• Una vez pasado este tiempo pincha los cupcakes si sale seco están listo.. espera 5 minutos en el molde y luego lo pasamos a una rejilla.

• Cuando estén en la rejilla pasa por encima del cupcake un pincel húmedo y luego agregale el azúcar para que quede como una rosquilla y listo disfrútalo con un té o café